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吃過(guò)地道魯菜的吃貨，肯定有吃過(guò)橙汁冬瓜這一道菜，如此小清新的菜肴是怎么做出來(lái)的呢？如何自己動(dòng)手作出這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富、好看又好吃的橙汁冬瓜。下面就簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的橙汁冬瓜的做法。

一、橙子冬瓜條的做法

食材：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、檸檬

1、把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細(xì)的條狀；取一個(gè)大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌到白糖溶化；把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用；準(zhǔn)備冰開(kāi)水一碗；

2、鍋中放水，水燒開(kāi)后放入切好的冬瓜條，再次煮開(kāi)后撈出鍋，用涼水沖，放入冰開(kāi)水中浸泡；

3、把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在調(diào)好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏到冬瓜條充份吸收橙汁的味道即可。

二、橙汁冬瓜球的做法

食材：冬瓜 白糖 橙味果珍

1、用挖球器挖出冬瓜球，在開(kāi)水中焯一下，時(shí)間不要太久，3分鐘足夠，以免失去脆嫩感。

2、撈出過(guò)涼水備用。

3、果珍加白糖拌勻，加涼白開(kāi)水?dāng)嚢璧饺诨涞牧窟m量的多些，太淡了就沒(méi)味道，白糖根據(jù)自己的喜好添加

4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4個(gè)小時(shí)以上入味即可裝盤(pán)。

橙汁冬瓜簡(jiǎn)單易學(xué)，是不是食指大動(dòng)了呢？趕緊學(xué)個(gè)一兩招！一飽口腹之欲吧！

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