野外自行式炊事車車結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)依據(jù)《QC/T453-2002 廂式運(yùn)輸車》、《機(jī)動(dòng)車運(yùn)行安全技術(shù)條件（GB7258-2017）》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合車底盤的的具體指標(biāo)，以整車承重、前后橋載荷等基本參數(shù)不超過(guò)規(guī)定值為原則，按照標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、模塊化進(jìn)行整體完善的設(shè)計(jì)。

結(jié)合保障餐車實(shí)際情況，車內(nèi)分為烹飪區(qū)、洗滌區(qū)，切菜區(qū)，調(diào)和區(qū)，蒸飯區(qū)，冷凍儲(chǔ)藏區(qū)，車輛箱體中部為烹飪區(qū)，空間大，可以同時(shí)兩名廚師進(jìn)行炒菜，提高效率。

整車底盤采用重汽T5G二類載貨底盤，底盤型號(hào)：ZZ1187N501GF1；發(fā)動(dòng)機(jī)型號(hào)：MC07.27-60，功率：202kw（可選擇不同功率）。

技術(shù)參數(shù)及要求

名稱

炊事車

整車型號(hào)

CL5140XZC6BZ

外廓尺寸

9780*2540*3800mm

總質(zhì)量

13800kg

整備質(zhì)量

13670kg

發(fā)動(dòng)機(jī)額定功率

202kW

**車速

101km/h

軸距:mm

5000

排放標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)VI

乘員人數(shù)

2

底盤型號(hào)

ZZ1187N501GF1

底盤驅(qū)動(dòng)形式

4*2

輪胎數(shù)

6

轉(zhuǎn)向形式

方向盤

前懸/后懸

1430/3230

防抱死系統(tǒng)

有

軸荷

5000/8800

結(jié)構(gòu)

采用全封閉駕駛室，全鋼框架焊接，液壓缸傾翻、帶安全鎖止裝置。

駕駛室準(zhǔn)乘人數(shù)

2

駕駛員位置

左置

底盤配置

全鋼結(jié)構(gòu)液壓手動(dòng)操作，翻轉(zhuǎn)駕駛室，為高強(qiáng)度安全駕駛室，懸掛優(yōu)良，可適應(yīng)惡劣地形環(huán)境。駕駛室內(nèi)部自帶冷暖空調(diào)、收音機(jī)。車門開(kāi)啟角度85℃（針對(duì)消防口才加此需求）；車門把手方便戴手套開(kāi)啟關(guān)閉。

倒車**設(shè)備

除原車設(shè)備外，7寸液晶倒車顯示器和倒車?yán)走_(dá)。

儀表

車輛車速表、燃油表，轉(zhuǎn)速表等。

總體

布置

上裝廂體采用矩形鋼管作骨架焊接而成，骨架在焊接前需進(jìn)行防腐處理，裙箱采用方管焊接廂體骨架，進(jìn)行磷化防銹處理。整車全面融入輕量化設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保的綠色制造理念和科學(xué)的人機(jī)工程，突出高效人機(jī)互動(dòng)與安全便捷的應(yīng)急功能特色，嚴(yán)格執(zhí)行****用車輛的可靠性標(biāo)準(zhǔn)要求。

結(jié)合保障餐車實(shí)際情況，箱體內(nèi)分為烹飪區(qū)、洗滌區(qū)，切菜區(qū)，調(diào)和區(qū)，蒸飯區(qū)，冷凍儲(chǔ)藏區(qū)，車輛箱體中部為烹飪區(qū)

內(nèi)外蒙皮大量采用航空級(jí)鋁材和食品級(jí)304拉絲不銹鋼板，地板為鋁合金花紋防滑板，并用密封膠密封，防水處理帶地漏。外觀平整強(qiáng)度高，保溫隔熱效果**，能充分滿足北方高寒地區(qū)使用環(huán)境條件。

工藝

要求

箱體復(fù)合板使用外鋁蒙皮內(nèi)不銹鋼，中間為金屬骨架結(jié)構(gòu)，既保證了箱體的強(qiáng)度，又減輕了箱體重量。復(fù)合板中間填充保溫隔熱材料，既提高箱體整體強(qiáng)度也提高了保溫隔熱效果、防水、防潮。

重汽炊事車－產(chǎn)品配置

一、整車參數(shù)

1

外形尺寸

外形尺寸9780*2540*3800mm

2

驅(qū)動(dòng)類型

4×2

3

發(fā)動(dòng)機(jī)功率

202kw（可選裝不同功率發(fā)動(dòng)機(jī)）

4

發(fā)動(dòng)機(jī)排量

6.8L

5

總質(zhì)量(Kg)

13800

6

排放標(biāo)準(zhǔn)

GB3847-2005,GB17691-2018國(guó)Ⅵ

7

乘員人數(shù)

乘員人數(shù)2人

8

整備質(zhì)量(Kg)

13670

9

**車速(Km/h)

101km/h

二、底盤

序號(hào)

貨物名稱

規(guī)格型號(hào)

品牌/材質(zhì)

數(shù)量

單位

1

重汽T5G底盤

重汽4*2底盤，柴油，國(guó)六排放，發(fā)動(dòng)機(jī)功率202KW，軸距5000

重汽

1

輛

2

副車架加裝

汽車大梁專用，防腐電泳處理

自制

1

套

三、廂體

1

箱體

外部采用1.5mm鋁平板、內(nèi)部1.5mm不銹鋼板，內(nèi)部鋼骨架+聚氨酯填充。箱體兩側(cè)可以展開(kāi)、半展開(kāi)作業(yè)

自制

1

套

2

后艙門

后門帶瞭望窗

自制

1

套

3

窗戶

兩側(cè)翻板上一側(cè)各2個(gè)

外購(gòu)

4

個(gè)

4

兩側(cè)裙箱

左右側(cè)各一套

自制

1

套

5

地板

氧化的鋁合金鋁花紋板

自制

1

套

6

防滑地墊

PVC材質(zhì)

自制

1

套

7

干粉滅火器

MFZ/ABC4

外購(gòu)

2

套

8

凈水箱

1000L（具備液位顯示）

自制

1

套

9

污水箱

約200L、方便清洗

自制

1

套

10

車內(nèi)上吊柜

不銹鋼材質(zhì)

自制

1

套

11

不銹鋼操作（儲(chǔ)物）柜

不銹鋼材質(zhì)

自制

1

套

12

洗菜池

不銹鋼材質(zhì)

外購(gòu)

1

套

四、電器設(shè)備

1

柴油發(fā)電機(jī)

標(biāo)配用柴油，7KW

外購(gòu)

1

套

2

防水插座

工業(yè)級(jí)防水插座

外購(gòu)

1

套

3

冰箱

220伏(500L)

外購(gòu)

1

臺(tái)

4

水泵

220伏

外購(gòu)

1

臺(tái)

5

電（飲用水）熱水器

20L

外購(gòu)

1

個(gè)

6

直流自吸油泵

提供灶及蒸飯柜油路

外購(gòu)

1

臺(tái)

7

電纜絞盤

電纜30m，含手動(dòng)線纜盤

自制

1

套

8

場(chǎng)地照明燈（車廂兩側(cè)各2個(gè)）

100W，AC220V（鑲嵌到車體上）

外購(gòu)

4

套

五、烹飪?cè)O(shè)備

1

油煙罩；強(qiáng)力抽風(fēng)機(jī)

不銹鋼材質(zhì)（24寸/600mm）

自制

1

套

2

炒菜灶

不銹鋼材質(zhì)

定制

1

套

3

燉菜灶

不銹鋼材質(zhì)

定制

1

套

4

蒸飯柜

不銹鋼材質(zhì)

定制

1

套

六、**系統(tǒng)

1

水、電、油**系統(tǒng)

按鈕內(nèi)嵌式**面板

自制

1

套

2

液壓**系統(tǒng)

電磁液壓閥(遙控**)

外購(gòu)

1

套

3

液壓缸

左右兩側(cè)各4套；

外購(gòu)

4

個(gè)

七、附件

1

一側(cè)上車爬梯（帶折疊欄桿）

防滑，防碰傷；

自制

2

套

2

副油箱

200L

自制

1

臺(tái)

3

液壓油箱

40L

外購(gòu)

1

臺(tái)

八、**

1

倒車導(dǎo)航監(jiān)控系統(tǒng)

含攝像頭、**器,7寸顯示屏；

外購(gòu)

1

臺(tái)

2

充電逆變一體機(jī)

2KW（能確保冰箱在車輛行走時(shí)供電）

麗商光電

1

臺(tái)

3

蓄電池

駱駝200A （能確保冰箱在車輛行走時(shí)供電）

駱駝

2

塊

4

雙電池充電管理器

DC24-150A（行走時(shí)主車能否對(duì)副電瓶充電）

外購(gòu)

1

套

5

煙霧報(bào)**器

前后各一個(gè)

外購(gòu)

2

套

6

消毒燈

外購(gòu)

1

套

【整車技術(shù)參數(shù)】

產(chǎn)品**

程力牌

公告批次

338

產(chǎn)品名稱

程力牌CL5140XZC6BZ型野外自行式炊事車

總質(zhì)量(kg)

13800

罐體容積(m3)

額定質(zhì)量(kg)

外形尺寸(mm)

9780X2540X3800

整備質(zhì)量(kg)

13670,13605

貨廂尺寸(mm)

XX

額定載客(人)

準(zhǔn)拖掛車總質(zhì)量(kg)

駕駛室準(zhǔn)乘人數(shù)(人)

2,3

鞍座**載質(zhì)量(kg)

接近角/離去角(°)

19/8

前懸/后懸(mm)

1430/3230

軸荷(kg)

5000/8800

**車速(km/h)

101

備注：

備注：ABS型號(hào):4460046300,;ABS生產(chǎn)企業(yè):威伯科(上海)管理有限公司;所用材料材

質(zhì)、連接方式以及后部防護(hù)裝置的主要尺寸參數(shù)(斷面尺寸和離地高度):左右側(cè)面防護(hù)裝置及后部防護(hù)裝

置均為裙板結(jié)構(gòu),側(cè)部裙板離地高(mm):370,后部裙板離地高度(mm):470;車廂頂部封閉

且不可開(kāi)啟;專用功能及裝置描述:主要專用裝置為:燉灶、炒灶、抽油煙機(jī)等,用于野外炊事作業(yè);其他

說(shuō)明:僅采用軸距5000mm;車輛總長(zhǎng)對(duì)應(yīng)該關(guān)系:總長(zhǎng)(mm)=前懸+軸距+后懸+后伸:978

0=1430+5000+3230+120;

【底盤技術(shù)參數(shù)】

底盤型號(hào)

ZZ1187N501GF1

底盤名稱

載貨汽車底盤

**名稱

豪沃牌

生產(chǎn)企業(yè)

**重汽集團(tuán)濟(jì)南卡車股份有限公司

軸數(shù)

2

輪胎數(shù)

6

軸距(mm)

3800,4200,4500,4700,4800,4900,5000,5200,6050

輪胎規(guī)格

295/80R22.5,12R22.5,11.00R20,10.00R20

鋼板彈簧片數(shù)

11/9+8,3/9+8,3/3+2,2/3+2,3/-,2/-,7/7+6,7/7+3,3/7+6,3/7+3,2/3

前輪距(mm)

1950,2035

燃料種類

柴油

后輪距(mm)

1848,1860

排放依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

GB3847-2005,GB17691-2018國(guó)Ⅵ

發(fā)動(dòng)機(jī)型號(hào)

發(fā)動(dòng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)

發(fā)動(dòng)機(jī)排量

發(fā)動(dòng)機(jī)功率

MC07.27-60

**重型汽車集團(tuán)有限公司

6870

202